All’anagrafe Giuseppe Calabrese, detto Peppone.
Conduttore, giornalista, presentatore di Linea Verde e dello spin-off Linea Verde Estate, sin da ragazzo si appassiona al mondo della cucina e alle sue tradizioni.
Inizia la sua carriera a Roma presso il Cnr, il Consiglio Nazionale delle Ricerche salvo poi tornare alle origini aprendo il bar enoteca Cibò che trasforma ben presto in bistrot. Un viaggio nella gastronomia e nelle tradizioni del territorio.
Nel 2017 viene scelto come inviato per La prova del cuoco, una grande opportunità per lui che può girare lo Stivale in lungo e in largo ed ampliare le sue conoscenze, regione dopo regione.
Oltre all’attività televisiva è docente per la Scuola Formazione di Incibum con un percorso dedicato agli aspiranti chef che vogliono imparare da zero il mestiere.
